|
Купить Гарантия | |
| Код работы: | 18423 | |
| Дисциплина: | Неизвестна | |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | Международный колледж сыроделия - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
| Цена: | 290 руб. | |
| Просмотров: | 7900 | |
| Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
| Содержание: |
1. Классификация основных процессов пищевой технологии……………3 2. Теплообмен при кипении жидкости……………………………………...7 3. Насадочные абсорберы. Общее устройство, принцип действия……...11 4. Закон Паскаля и его тактическое применение…………………………14 5. Материальный и тепловой баланс процесса сушки…………………...16 Задачи………………………………………………………………………..19 Список использованных источников……………………………………...23 Приложения…………………………………………………………………24 |
|
| Отрывок: |
1. Классификация основных процессов пищевой технологии Развитие науки о процессах и аппаратах позволило создать на¬учно обоснованную классификацию процессов пищевой техноло¬гии. В зависимости от особенностей протекания процессы могут быть периодическими и непрерывными. В аппарат, работающий периодически, загружается определен¬ное количество сырья или материалов, затем какое-то необходимое время протекают технологические процессы, и, когда они закон¬чатся, аппарат разгружается. В непрерывно работающие аппараты сырье поступает непрерывно, и готовый продукт из аппарата выво¬дится непрерывно. При этом все стадии технологического процесса осуществляются последовательно и непрерывно. Непрерывные процессы имеют ряд преимуществ по сравнению с периодически¬ми. Прежде всего, это отсутствие перерывов в работе при загрузке и разгрузке аппарата и, следовательно, большая производительность. Затем следуют снижение затрат на автоматизацию и управление процессами, стабильность качества выпускаемой продукции, боль¬шая компактность оборудования. [2] В зависимос¬ти от закономерностей протекания процессы пищевой технологии можно свести к пяти основ¬ным группам: гидромеханические, теплообменные, массообменные, механические, биохимические. | |
|
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
||
Другие готовые работы для скачивания, которые могут Вам подойти
| Тема: | Экологические функции правоохранительных органов / Вариант 25 | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | ДВФ ВАВТ | |
| Просмотры: | 11805 | |
| Тема: | вариант 25 | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | АГАУ | |
| Просмотры: | 8034 | |
| Тема: | Финансовое планирование / Вариант 25 | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | АлтГТУ | |
| Просмотры: | 7594 | |
| Тема: | Бухгалтерский учет Вариант 25 | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | Автомобильно-дорожный техникум | |
| Просмотры: | 11484 | |
| Тема: | Вариант 25 | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ) | |
| Просмотры: | 8642 | |
| Тема: | Вариант 25. Структура политического сознания | Подробнее |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ) | |
| Просмотры: | 8651 | |
Поиск других готовых работ, выполненных в «ИнПро»
